微波萃取儀與傳統(tǒng)方法相比，具有時(shí)間短、效率高、試劑使用量少等優(yōu)點(diǎn)，為食品與藥品的研究提供了萃取手段，效果優(yōu)良，被廣泛運(yùn)用到食品與藥品各行業(yè)。
基本原理是微波直接與被分離物作用，即微波能直接作用于樣品基體內(nèi)。當(dāng)它作用于分子時(shí)，促進(jìn)了分子的轉(zhuǎn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)，分子若此時(shí)具有一定的極性，便在微波作用下瞬時(shí)極化。在萃取過(guò)程中，其具有時(shí)間短、選擇性好、回收率高、試劑用量少、污染低、可以用水做萃取劑、能自動(dòng)控制制樣條件等特點(diǎn)。
微波萃取儀的性能特點(diǎn)：
1、采用觸摸屏集成控制技術(shù)；
2、超聲波采用鎖相環(huán)頻率自動(dòng)跟蹤技術(shù)；
3、友好美觀的人機(jī)界面操作即可設(shè)置數(shù)據(jù)、存儲(chǔ)數(shù)據(jù)和控制工作狀態(tài)；
4、換能器的振蕩頻率經(jīng)相位取樣使鎖相環(huán)實(shí)現(xiàn)頻率自動(dòng)跟蹤；
5、功率設(shè)定和溫度測(cè)量電路使單片機(jī)實(shí)現(xiàn)超聲波發(fā)射功率和超溫保護(hù)及報(bào)警功能；
6、觸摸屏顯示。
微波萃取儀使用時(shí)的注意事項(xiàng)：
1、力矩扳手?jǐn)Q緊罐體時(shí)，只需聽(tīng)見(jiàn)聲響后即表示罐體已擰緊，忌重復(fù)擰緊。
2、內(nèi)罐使用前可用5%硝酸或洗潔精溶液浸泡以保持潔凈。
3、罐體可在水中進(jìn)行冷卻，注意水位線不要越過(guò)外罐高度，否則可能污染樣品。
4、實(shí)驗(yàn)完畢開(kāi)罐時(shí)應(yīng)在通風(fēng)櫥中完成，由于罐中有溶劑，開(kāi)罐時(shí)應(yīng)小心緩慢。
5、操作前確認(rèn)罐體外壁無(wú)水珠，以免加熱過(guò)程中吸收微波能量。
